Hotel Restaurant Abrona kookt met Groene Hart streekproducten

Stichting Groene Hart, kloppend hart organiseert de ‘Maand van het Groene Hart’. Tot en met 30 april staat er in restaurants door het hele Groene Hart een ‘Groene Hart Maandmenu' op de kaart. Ook Hotel Restaurant Abrona serveert in deze periode een heerlijk Groene Hart Maandmenu. Een menu dat zij zelf samengesteld hebben met ‘erkende streekproducten’, gegarandeerd duurzaam geproduceerd in de eigen streek. Een mooie manier voor u om het Groene Hart culinair te ontdekken.

Het Groene Hart Menu

In totaal zijn er 22 boeren en telers die gezamelijk een assortiment hebben neergezet waar de koks van Hotel Restaurant Abrona vol enthousiasme mee aan de slag zijn gegaan. De volgende gerechten staan op het menu: een zuringsalade met rivierkreeftjes en pastinaak, gevolgd door rundersucade met een geitenkaas ravioli en voorjaarsgroente, en afsluitend kweeperen crème brûlée met boerenyoghurt hangop. De prijs is €22,50. Het menu is tot en met 29 april te bestellen.

Ondernemersplatform Stichting Groene Hart, kloppend hart, maakt zich, naast promotie voor de recreatieve voorzieningen en activiteiten, sterk voor streekproducten uit het Groene Hart. De stichting heeft een groei gesignaleerd van de vraag naar streekpoducten, en speelt hierop in door het opzetten van een Groene Hart Producentencoöperatie, een Groene Hart Marktwagen en het organiseren van deze menuactie.