Elke dag maken we bij BraZZerie & Bakkerij Abrona de heerlijkste lunches en diners voor onze gasten. Bereid met pure producten uit het seizoen, en geserveerd door mensen met liefde voor het horecavak. En dat proef je!
Je kunt naar verwachting nog tot september 2024 komen lunchen of dineren bij de BraZZerie. Daarna zal deze locatie gesloten zijn.
BraZZerie & Bakkerij Abrona is een uitdagende werkplek voor mensen die houden van de horeca. Er werken in totaal 45 mensen. 35 van onze collega’s hebben een verstandelijke beperking of een afstand tot de arbeidsmarkt.
Brazzerie Abrona gaat sluiten
Ongeveer 25 jaar geleden begonnen zorginstellingen met sociale ondernemingen, waar mensen met een beperking normaal werk konden doen en zo meer deel konden nemen aan de maatschappij. Dit idee is later populair geworden en overgenomen door bedrijven, denk aan sociale ondernemingen, zoals The Colour Kitchen, Happy Tosti en Brownies & Downies. Een goede ontwikkeling vinden wij, zo kunnen wij ons beter focussen op de zorg. Daar hebben wij kennis over en zijn wij als organisatie goed in.
De zorg voor mensen met een verstandelijke beperking verandert sterk. De wereld om ons heen verandert snel door nieuwe technologieën en er is een tekort aan mensen die in de zorg willen werken. Daarnaast worden de vragen en behoeften van mensen met een verstandelijke beperking steeds complexer en intensiever. Voor veel zorginstellingen zijn deze veranderingen een uitdaging, en dit geldt ook voor Abrona.
Vanwege deze veranderingen hebben we besloten om de Brazzerie, die onderdeel is van Abrona, in 2024 te sluiten. De laatste jaren hebben we verschillende mogelijkheden onderzocht om sluiting van de Brazzerie te voorkomen. Helaas is dat niet gelukt en na zorgvuldige overweging hebben we toch de knoop moeten doorhakken. Een moeilijke keuze die we niet licht hebben genomen. Nadat we ook de medezeggenschapsraden officieel het besluit hebben voorgelegd zullen we doorgaan met de volgende stappen.
Naar verwachting sluit de Brazzerie in september.
Onze prioriteit ligt de komende periode bij het ondersteunen en begeleiden van medewerkers en assistent medewerkers. We zullen er alles aan doen om voor iedereen een passende nieuwe werkplek te vinden, binnen of buiten Abrona.
Of je nou de lunch klaarmaakt in de keuken, gasten bedient aan tafel, de brasserie schoonmaakt, brood bakt of koekjes maakt: met elkaar leggen we onze gasten heerlijk in de watten. We hebben op restaurantwebsite ‘Iens’ een beoordeling van een 8,2 en daar zijn we trots op!
Groeien en certificaten halen
Voor al het werk dat in de horeca voorkomt, kun je bij ons certificaten halen. Hiermee kun je laten zien wat je kunt. Of misschien kun je doorstromen naar de gewone horeca, als keuken-assistent of bedienings-assistent. Dat gebeurt af en toe. Maar het hoeft niet. We leggen dus geen druk op je. Je werkt in je eigen tempo en op je eigen niveau.
Kom je bij ons werken, dan begin je eerst in de huishouding. De brasserie is dan nog niet open. We hebben daardoor tijd om elkaar te leren kennen. En je kunt in alle rust wennen aan het werk, de brasserie en de collega’s. Daarna kijken we verder naar wat je kunt en wilt.
Welke begeleiding krijg je?
We geven onze collega’s een beschermde werkplek. Hoe we dat doen?
- We delen het werk op in kleine stapjes zodat je het overzicht hebt. In de bakkerij werk je bijvoorbeeld met werkinstructiekaarten: een stappenplan om brood of gebak te maken.
- Tijdens het werk nemen onze vakmensen de tijd om je vragen te beantwoorden, of om uit te leggen hoe je iets het beste kunt doen. In de bediening is er altijd iemand die met je meekijkt of er iemand misschien een menukaart wil, of als een tafel afgeruimd kan worden. Heb je dit zelf goed in de gaten? Dan is meekijken natuurlijk niet nodig.
- We geven je vertrouwen dat je iets prima zelf kunt.
- Er zijn 2 persoonlijk ondersteuners bij ons in dienst. Zij helpen je als je iets lastig vindt, of stellen een plan met je op als je iets wilt leren.
Meer weten?
Kijk eens op www.brazzerieabrona.nl
Aanmelden
Locatie bezoeken
Zorgaanbod
Routebeschrijving
Kom lekker op de fiets of pak de bus of trein. Zo draag jij ook bij aan een beter milieu voor ons allemaal.